隨著寶寶月數增加，可以開始給一些有韌性的食物咀嚼，饅頭就是不錯的選擇~
《食材》
山藥140公克、水70公克、低筋麵粉300公克、即發酵母4公克、細砂糖25公克、泡打粉3公克、甜菜根粉3公克。
《作法》
1.山藥洗淨去皮，使用調理機打成泥備用。
2.細砂糖、即發酵母倒入水中攪拌均勻備用。
3.低筋麵粉、泡打粉過篩，加入山藥泥及水混合成光滑麵糰，均分成2等分，加入甜菜根粉，兩色麵糰蓋上濕布靜置20分鐘。
4.將兩色麵糰分別均分成10等分，分別將兩色麵糰桿平再一同捲起，放入蒸籠靜置發酵20分鐘。
5.將蒸籠水煮滾，用小火蒸15分鐘，熄火後，蒸籠留一小洞使蒸氣飄散，完全無蒸氣再開蓋即可。
《營養師小叮嚀》
1.食譜份量為10份，可以多製作冷凍保存，食用前再加熱即可。
2.使用低筋麵粉製作的饅頭筋性比較低，更適合寶寶入口訓練咀嚼。
3.山藥含水溶性纖維-甘露糖，可以促進寶寶腸道蠕動、幫助腸道益生菌生長。
4.要注意寶寶已經嘗試山藥都沒有過敏才可以食用。
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