最近早晚溫差大，下午來點清爽又超低卡的煙燻鮭魚手捲作為點心吧！
《食材》
煙燻鮭魚20公克(約2片)、酪梨20公克、苜蓿芽20公克、對切海苔2片(約2公克)。
《作法》
1.市售煙燻鮭魚取出2片備用。
2.酪梨壓成泥、苜蓿芽洗淨晾乾備用。
3.取出對切海苔，依序放上煙燻鮭魚、苜蓿芽、酪梨泥，捲起即可。
《營養師小叮嚀》
1.煙燻鮭魚已經調味，其他食材不需要再額外調味。
2.煙燻鮭魚含omega-3脂肪酸，可以調節感染、免疫、發炎。
3.酪梨含維生素E，抗氧化強，可以保護細胞及心血管。
4.苜蓿芽含膳食纖維，可以增加飽足感，幫助腸道益生菌生長。
5.海苔含維生素A，幫助上皮細胞完整，保持皮膚光澤。
6.手捲做好要馬上吃，避免海苔變軟影響口感。
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