早餐要吃什麼呢？吃膩外食早餐了嗎？那就自己動手做吧！前一晚備料完成，早上快速製作~
《食材》
雞胸肉60公克、義大利香料1茶匙、胡椒鹽1/8茶匙、牛番茄50公克、起司片1/2片、恰巴達麵包1個
《作法》
1.前一晚雞胸肉切薄片，加入義大利香料、胡椒鹽醃製。
2.隔天早上番茄切片備用，雞胸肉放入烤箱180℃ 8-10分鐘(全熟即可)。
3.恰巴達麵包切對半，依序放入番茄片、雞胸肉、起司片即可。
《營養師小叮嚀》
1.使用義大利香料調味，可以增加雞胸肉香氣。
2.雞胸肉含優質蛋白質、脂肪含量少，適合體重控制者食用。
3.番茄含茄紅素(Lycopene)抗氧化力強，能促進新陳代謝，增加人體的脂聯素（adiponectin）水平，改善肥胖和胰島素阻抗。
4.恰巴達麵包屬於義式麵包，油量、糖量、熱量較一般鬆軟麵包低，外皮口感較脆，需要花時間咀嚼，更能增加飽足感。
5.起司片可以增加整體滑順口感，避免添加美乃滋、番茄醬，降低油量、鈉含量攝取。
一日之計在於晨，早餐絕對要吃好吃飽，才有體力迎接一整天！
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