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「每天都要攝取足夠蔬菜，到蔬菜攤販可以一次購足所有蔬菜，真的很方便，反正全部都是蔬菜…」
錯！錯！錯！蔬菜攤販所販賣的食材不是全部都《蔬菜類》，竟然有《全榖雜糧類》藏在其中！吃錯差很大！
先看看以下表格，《全榖雜糧類》與《蔬菜類》的營養成分差別：
由表格可以清楚看到《全榖雜糧類》醣類含量較高，含蛋白質，而《蔬菜類》醣類含量較低，蛋白質含量也較少，所以如果把《全榖雜糧類》誤以為《蔬菜類》攝取，容易造成醣類攝取過多，造成肥胖！
常見隱藏在蔬菜攤販中的《全榖雜糧類》有蓮藕、南瓜、地瓜、芋頭、馬鈴薯…等，這些吃起來粉粉甜甜，咀嚼久會有甜味的都是《全榖雜糧類》，跟白飯一樣，並不是《蔬菜類》，而《蔬菜類》吃起來沒什麼味道，只有纖維的口感，可以簡單由此判斷《全榖雜糧類》及《蔬菜類》的差別。
《全榖雜糧類》主要提供醣類，每天人體需要適量醣類才能維持身體機能正常運作，攝取過多容易造成肥胖；《蔬菜類》主要提供纖維，維持腸道機能正常運作；兩者功能不同，吃錯差很多，要小心才行呢！吃得時候多咀嚼辨認吧！
以後別再吃錯，小心沒補充到蔬菜，還越變越胖！
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