李佳蕙 營養師

「小時候胖，不是胖，反正還會長高，胖一些沒關係！」

「要多長一些肉，才會有空間長高~」

總是聽到這些口耳相傳的觀念，也因為這些錯誤觀念的流傳，造成兒童肥胖比例大幅增加，家長放任兒童吃高熱量、高油脂食物，卻不知道錯誤觀念已經悄悄埋下肥胖的高風險，造就往後的易胖體質！！

其實在青春期以前脂肪細胞主要是增加數量，尤其青春期正值細胞分裂快速，如果這時候缺乏控制體脂肪的觀念，體內的脂肪細胞數量就會比一般人多，況且脂肪細胞一但增加後，就不會消失，成年後會比其他人有更多空間儲存脂肪，最後會造成「小時候胖，就是胖，長大更胖，易胖體質」，嚴重還會增加罹患慢性病風險。

脂肪細胞主要功能為儲存營養素，以防人體面臨缺乏能量時使用，因此人體習慣將多餘的能量儲存為脂肪，所以從小就要控制體脂肪，才不會讓脂肪細胞數量增生過多。

按照以上理論，青春期過後就可以不用擔心脂肪細胞增生，能夠無限制地吃嗎？

這當然是不可能的事情，因為成年後脂肪細胞還是有機會增加，可以看到下圖肥胖脂肪細胞與正常脂肪細胞差別，很明顯肥胖脂肪細胞體積比正常脂肪細胞大，甚至肥胖脂肪細胞大到一定程度，就會再繼續分裂脂肪細胞數量，所以控制體脂肪是一輩子都要做的事情，不得鬆懈，否則很容易將自己養成易胖體質！

至於多長一些肉才有空間長高，一樣是無稽之談！並不是越胖越會長高，反而胖過頭，造成荷爾蒙失調，更不容易長高。長高除了與基因有關，還有生活習慣及飲食，充足睡眠、每天運動至少1小時、均衡飲食、補充鈣質、維持標準體重，才是長高的不二法門喔！

現在明白觀念後就要好好注意家中小朋友的肥胖問題，因為小時候胖，絕對會造成一輩子的胖！高熱量食物還是少吃為妙！